PALA, M. Produkce proteolytických enzymů vybranými mikroorganismy [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2011.
Předložená práce je zaměřená na studium biotechnologické produkce mikrobiálních proteáz a analýzu jejich aktivity. Bakalář zpracoval přehlednou literární rešerši . Je třeba ocenit rozsáhlou experimentální část práce, během níž student musel zvládnout řadu různých metodických postupů a prokázal vysokou míru samostatnosti i experimentální zručnosti. Samostatně student zpracoval a interpretoval získané výsledky a vyvodil z nich odpovídající závěry. Rovněž zpracování samotné bakalářské práce je na vysoké úrovni. Práci doporučuji k obhajobě a hodnotím ji celkovým stupněm výborně (A).
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | B | ||
| Využití poznatků z literatury | B | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A |
Bakalářská práce studenta Martina Paly pojednává o možnostech produkce proteolytických enzymů vybranými mikroorganismy. V teoretické části autor přehledně popisuje vlastnosti enzymů s podrobným zaměřením na proteázy, jejich vlastnosti a mechanismy účinků, dále je zde uveden popis možných mikrobiálních producentů a také důležitá kapitola o možnostech průmyslového využití proteáz. Celá tato část je přehledně zpracována a nemám k ní žádné připomínky. V experimentální práci student provedl množství experimentů, jako např. stanovení proteázové aktivity třemi různými metodami, studium vlivu složení substrátu nebo stresových faktorů na množství biomasy a proteázovou aktivitu. Výsledky těchto experimentů jistě vhodně poslouží pro navazující práce. Vzhledem k množství dat se však v následných komentářích vyskytují chyby, překlepy a komentáře jsou místy zmatečné nebo nepřesné. Tato skutečnost však nijak zásadně nesnižuje celkový dobrý dojem z předložené práce. Práci doporučuji k obhajobě a hodnotím známkou A.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Úroveň jazykového zpracování | B | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 37614