TĚŠÍKOVÁ, K. Charakterizace extracelulárních enzymů a dalších metabolitů karotenogenních kvasinek [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2019.
Předložená práce byla zaměřena na studium produkce extracelulárních lipáz a biosurfaktantů při kultivaci kvasinek na odpadním živočišném tuku. Součástí práce bylo jak posouzení mechanismů pro utilizaci surového tuku karotenogenními kmeny, tak i souvislost těchto procesů s konverzí odpadního tuku na biomasu obohacenou o metabolity s vysokou přidanou hodnotou, jako jsou karotenoidy, lipidy, ergosterol a ubichinon. Práce je součástí problematiky řešené v rámci mezinárodního projektu „LipoFungi“ financovaného „National Research Council, Norway“. Nadstandardní práce co do rozsahu experimentů i časové náročnosti vyžadovala značné organizační schopnosti a laboratorní dovednosti včetně schopnosti aktivně rozvíjet dosud neřešenou problematiku. Studentka přistupovala k řešení práce s velkým zájmem a tvůrčím přístupem. Práce vyžadovala zvládnutí řady experimentálních technik od kultivace kvasinek za různých podmínek přes stanovení růstových parametrů a enzymové a instrumentální techniky potřebné ke stanovení produkovaných metabolitů až po zavedení zcela nových metod pro detekci extracelulárních biosurfaktantů. Diplomantka projevila vysokou míru samostatnosti, experimentální zručnosti a rovněž schopnosti zpracovat a vyhodnotit získaná data. Výstupem je zdařilá a velmi dobře sepsaná diplomová práce, která je vysoce nadstandardní rozsahem i způsobem zpracování. Výsledky jsou originální, byly již prezentovány na mezinárodní konferenci a budou součástí dalších publikačních výstupů. Zavedené postupy jsou cenným základem pro navazující studie. Vzhledem k výše uvedeným skutečnostem doporučuji práci k obhajobě a hodnotím ji celkovou známkou "výborně (A)".
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A |
Diplomová práce Bc. Karolíny Těšíkové se zabývá studiem produkce extracelulárních lipáz a biosurfaktantů karotenogenními kvasinkami kultivovanými na odpadním tuku. V teoretické části práce se autorka věnuje karotenogenním kvasinkám, lipolytickým enzymů, biosurfaktantů i dalším produkovaným metabolitům. Celá tato část je přehledně zpracována a autorka zde čerpá z celé řady zdrojů z převážné většiny z článků publikovaný v zahraničních odborných časopisech. V experimentální části práce pak byla při kultivacích vybraných druhů kvasinek sledována produkce extracelulárních lipáz a biosurfaktantů, a to včetně velkoobjemových kultivací. Součástí práce bylo i posouzení produkce dalších významných metabolitů jako jsou karotenoidy, lipidy, ergosterol a ubichinon. V práci bylo provedeno nadstandartní množství experimentů s využitím řady různých technik. Všechny dosažené výsledky jsou přehledně zpracovány. Výsledky jsou rovněž velmi dobře okomentovány a přehledně shrnuty do jasně formulovaného závěru. Celkově je práce sepsána na velmi vysoké úrovni. Práci doporučuji k obhajobě a hodnotím celkovou známkou "A".
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | A | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | A | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | A | ||
| Závěry práce a jejich formulace | A |
eVSKP id 115840