VALENTOVÁ, R. Stanovení biologicky aktivních látek v cereálních produktech [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická. 2009.
Studentka zpracovala poměrně zdařilou rešerši zaměřenou na složení a obsah biologicky aktivních látek v cereáliích. V experimentální části zvládla bakalářka metody stanovení skupinových antioxidačních parametrů i instrumentální analýzu individuálních fenolických látek metodou HPLC/UV-VIS. Součástí práce byla i poměrně rozsáhlá senzorická analýza a zpracování spotřebitelského dotazníku. K řešení zadaných úkolů přistupovala studentka se zájmem, iniciativně a samostatně . Projevila rovněž značnou míru experimentální zručnosti a laboratorních dovedností. Výsledky práce budou prezentovány na mezinárodní konferenci.. Vzhledem k výše uvedeným skutečnostem doporučuji práci k obhajobě a hodnotím celkovou známkou výborně (A).
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Studium literatury a její zpracování | A | ||
| Využití poznatků z literatury | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | B | ||
| Závěry práce a jejich formulace | B | ||
| Využívání konzultací při řešení práce | A | ||
| Celkový přístup k řešení úkolů | A |
Bakalářská práce Radky Valentové se zabývá stanovením biologicky aktivních látek v cereálních produktech. Studentka podává dobrý přehled o zadané problematice, literární rešerše také svědčí o schopnosti autorky pracovat s odbornou literaturou. Práce je doplněna pěknými obrázky, grafy a přehlednými tabulkami. Bohužel celkový dojem z předložené práce kazí velké množství překlepů, které často mění smysl celé věty (nepipetovat - napipetovat, strupovitá - sirupovitá), pravopisných chyb, chybějících přípon, dále stále se opakující slova typu obiloviny (14x v úvodu), sloveso být (závěr 40x) a obsah (závěr 27x). Vzhledem k těmto stylistickým a gramatickým prohřeškům se práce velmi špatně čte a odvádí pozornost od dané problematiky. I přes tyto všechny nedostatky ji doporučuji k obhajobě a hodnotím známkou ,,B".
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků zadání | A | ||
| Logické členění práce | A | ||
| Kvalita zpracování výsledků | A | ||
| Interpretace výsledků, jejich diskuse | D | ||
| Využití literatury a její citace | A | ||
| Úroveň jazykového zpracování | D | ||
| Formální úroveň práce – celkový dojem | C | ||
| Závěry práce a jejich formulace | C |
eVSKP id 18840