HOLUBKA, O. EPC projekt managementu odpadních vod v mlékárenském provozu [online]. Brno: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta strojního inženýrství. 2024.
Autor se v předkládané práci věnuje recyklaci odpadních vod z mlékáren pomocí membránových procesů, přičemž hlavním cílem bylo provést studii proveditelnosti v duchu EPC projektů pro danou případovou studii. Autor při řešení vycházel z vlastní důkladné rešerše, která vedla k vyčerpávajícímu přehledu technologií využívaných pro zpracování odpadních vod z mlékáren. Dále autor popsal legislativu týkající se nakládání s odpadními vodami a projektové řízení technologických staveb. V praktické části autor porovnával dvě varianty řešení náhrady stávající technologie čištění odpadní vody v mlékárně. Při tvorbě hmotnostní a ekonomické bilance vycházel z velkého množství zdrojů, včetně konzultace s technologem v mlékárně. Velmi oceňuji autorův samostatný přístup a iniciativu, kdy sám kontaktoval mlékárnu a domluvil se na poskytnutí cenných informací. Díky tomu je stěžejní část práce (ekonomická bilance) postavena na reálných datech z praxe, což zvyšuje její relevantnost a použitelnost. Dále autor vypracoval strojně technologické schéma navrhované recyklační technologie, analýzu rizik a časový harmonogram projektu. Práce splňuje všechny vytyčené cíle, má adekvátní rozsah a je zpracována na velmi vysoké úrovni. Oceňuji především výborně zpracovanou ekonomickou bilanci, která najde uplatnění i při budoucích aktivitách v Laboratoři energeticky náročných procesů. Drobným nedostatkem práce je občasný výskyt překlepů a místy kostrbatě formulovaných vět, stejně jako nekonvenční číslování citací v textu na začátku práce. Avšak přednosti této práce výrazně přesahují její nedostatky, a proto ji hodnotím známkou A a doporučuji k obhajobě.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků a cílů zadání | A | ||
| Postup a rozsah řešení, adekvátnost použitých metod | A | ||
| Vlastní přínos a originalita | A | ||
| Schopnost interpretovat dosažené výsledky a vyvozovat z nich závěry | B | ||
| Využitelnost výsledků v praxi nebo teorii | A | ||
| Logické uspořádání práce a formální náležitosti | A | ||
| Grafická, stylistická úprava a pravopis | B | ||
| Práce s literaturou včetně citací | B | ||
| Samostatnost studenta při zpracování tématu | A |
Diplomová práce se zabývá problematikou zpracování odpadních vod v mlékárenském průmyslu s cílem navrhnout vhodnou recyklační technologii a připravit základní podklady pro realizaci EPC projektu. Je rozdělena do pěti kapitol. Autor v teoretické části popsal výrobu mléčných výrobků a původ odpadních vod, následně se věnoval metodám zpracování odpadních vod a legislativě spojené s nakládáním s mlékárenskými vodami. Tyto kapitoly jsou místy nepřehledné a vyjadřování je zmatečné, čemuž nepřispívá ani množství gramatických a typografických chyb a slabší práce s literaturou. Postrádám také vyvození důležitých závěrů z rešeršní části práce a chybí lepší vazba mezi rešerší a praktickou částí, např. chybějící popis SBR reaktoru, který je následně nahrazován reverzní osmózou. V praktické části práce je zpracovaná studie proveditelnosti pro případovou studii mlékárenského provozu. Cílem je nahradit biologickou část stávající technologie plně nebo částečně jednotkou reverzní osmózy. Autor provedl řadu ekonomických výpočtů a technické zhodnocení, které podporují tuto náhradu. Nicméně, původ některých výpočtů by mohl být lépe podložen a práce by mohla být přehlednější. Velice chválím komunikaci se slovenskou mlékárnou, díky čemuž je řada výpočtů založena na reálných datech. Práce má tedy vysoký potenciál využitelnosti výsledků v praxi. Předložená práce, i přes zmíněné nedostatky, splňuje zadané cíle, hodnotím ji známkou B a doporučuji k obhajobě.
| Kritérium | Známka | Body | Slovní hodnocení |
|---|---|---|---|
| Splnění požadavků a cílů zadání | A | ||
| Postup a rozsah řešení, adekvátnost použitých metod | B | ||
| Vlastní přínos a originalita | A | ||
| Schopnost interpretovat dosaž. výsledky a vyvozovat z nich závěry | B | ||
| Využitelnost výsledků v praxi nebo teorii | A | ||
| Logické uspořádání práce a formální náležitosti | C | ||
| Grafická, stylistická úprava a pravopis | C | ||
| Práce s literaturou včetně citací | C |
eVSKP id 157362